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宮崎のお漬物

干し大根

干し大根

宮崎県は日本でも有数な干し大根産地の1つです。 特に「漬物」などの加工用大根の生産量は日本第1位となります。しっかりと天日で干した大根がおいしい沢庵(たくあん...続きを見る

生大根

生大根

大根の作付面積は日本第4位(平成20年度農林水産省統計より)です。秋冬大根の生産は全国1位となっております。 生大根で作られた沢庵を新漬沢庵と言いますが、生大...続きを見る

高菜

高菜

宮崎の高菜はおいしいです。 レシピ紹介: 高菜チャーハン 材料(2人前) 材料 ごはん お茶碗2杯分 高菜 150g ちりめんじゃこ 適量 ...続きを見る

らっきょう

らっきょう

宮崎ではらっきょを沢山作っています。 らっきょうを使ったレシピ: らっきょうサラダ 材料 材料 らっきょう漬け 適量 きゅうり 1本スライス ...続きを見る