宮崎県は日本でも有数な干し大根産地の1つです。
特に「漬物」などの加工用大根の生産量は日本第1位となります。しっかりと天日で干した大根がおいしい沢庵(たくあん...続きを見る
大根の作付面積は日本第4位(平成20年度農林水産省統計より)です。秋冬大根の生産は全国1位となっております。
生大根で作られた沢庵を新漬沢庵と言いますが、生大...続きを見る
宮崎の高菜はおいしいです。
レシピ紹介: 高菜チャーハン
材料(2人前)
材料
ごはん
お茶碗2杯分
高菜
150g
ちりめんじゃこ
適量
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宮崎ではらっきょを沢山作っています。
らっきょうを使ったレシピ: らっきょうサラダ
材料
材料
らっきょう漬け
適量
きゅうり
1本スライス
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