宮崎の高菜はおいしいです。
レシピ紹介: 高菜チャーハン
材料(2人前)
ごはん | お茶碗2杯分 |
高菜 | 150g |
ちりめんじゃこ | 適量 |
卵 | 2個 |
油 | 大さじ1杯 |
万能ねぎ | 適量 |
醤油 | 大さじ1と1/2 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
作り方
- 調味料を混ぜあわせておきます。
- 卵はコシがなくなるまで混ぜます。
- フライパンを煙が出る直前くらいまでしっかり熱して、油をしきます。
- フライパンに卵を入れて、周りが固まってきたらご飯を入れます。
- お玉の背で軽くたたくように、ご飯に卵を絡ませます。
- ご飯がパラパラになったら、高菜、ちりめんじゃこ、調味料を入れて、具が均一になるように混ぜます。
- お皿に盛って、お好みで万能ねぎや高菜をのせて出来上がりです。
Category: 宮崎のお漬物