宮崎ではらっきょを沢山作っています。

らっきょうを使ったレシピ：　らっきょうサラダ

材料

作り方

1. ラッキョウとキュウリを５mm幅程度に輪切りにし、ボウルに入れておきます。
2. みじん切りにした玉ねぎと１で切ったものを、フレンチドレッシングと混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えます。
3. ミント葉のみじん切りしたものとブラックペッパーをふりかけます。
4. 最後にお飾りでミント葉を乗せると暑い時にピッタリのサラダになります。